Brötchen / Partysonne

Im vorriegen Post hab ich ja von den Riesengarnelen berichtet und als Beilage habe ich Brötchen machen wollen. Heraus kam eine aufgehende Partysonne :)
Es ist schon herrlich wenn die ganze Wohnung nach selbst gebackenem riecht...

In Folie gegrillte Riesengarnelen

Meine Frau war einige Tage in Berlin und so zauberte ich bei ihrer Heimkehr ein kleines Essen. Riesengarnelen vom Grill mit etwas Salat und selbstgebackene Brötchen.

Schokoladen-Nuss Cookies

Eine leckere Cookie variante. Mit den ganzen Nüssen köstlich... Eigentlich versuch ich ja zu Diäten. Aber irgendwie klappt das nicht.


Schweinemedaillions nach "Strindberg Art"

Das kurz gebratene Fleisch, leicht rosa. Eine schöne Zwiebel-Senf Kruste, hmm da läuft mir schon das Wasser wieder im Mund zusammen.
Mit diesem herzhaftem Rezept, werden Sie sich und ihre Gäste begeistern.


Weiße Schokoladen Cookies mit Cranberries

Heute morgen im Web, habe ich diese Rezept gefunden. Nach einer kleineren Geocache Tour, wurden die restlichen Lebensmittel gekauft und eine Runde gebacken. 
Das Rezept ist also noch ganz frisch, in unserer Sammlung.

Kartoffelgratin

Eine leckere Beilage. Passt eigentlich zu fast allem und wird immer wieder gerne gegessen. Diese Version ist ohne Käse, da Sie als Beilage dienen soll.

Schinken Muffins

Da wir noch etwas Kräuterquark vom Vortag über hatte, zauberte meine Frau diese herzhaften Muffins.

Gegrillte dicke Rippe (BBQ)

Wir lieben Spare Ribs und da kam ich auf die Idee, warum nicht mal Dicke Rippe grillen. Praktisch Ribs mit einer Menge Fleisch....
Im Internet etwas gestöbert und siehe da, eine ungefähre Anleitung gefunden.Freunde eingeladen und los geht das Barbeque.
Das Fleisch hat ca. 7 Stunden auf dem Grill verbracht.

Baked Beans

Eine schnelle Beilage zum Barbecue und soll in England ein beliebtes Frühstück sein…
Bei uns und unseren Freunden gehören die Bohnen mehr als beliebte Grillbeilage.
Das Rezept für die Basic Rub findet ihr auch im Blog!

BBQ-Basic Rub

Es gibt unzählige Basic Rubs. Jeder Grillmeister, macht sie anders. Mit dieser Basis Rub, würze ich verschiedenes Grillgut. Dabei ist es egal ob Schwein, Rind oder Geflügel.
Man kann diese Rub auch gut vorbereiten und inem Luftdichten Gefäß, bis zum nächsten Grillen lagern.